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年節到了,吃完除夕夜的圍爐,各式各樣的小點心就等著你大快朵頤…肉乾、核果、花生糖、牛軋糖…等,真是琳瑯滿目阿!擔心過完年後體重增加而不敢盡情享用嗎?其實只要選對食物,聰明吃,年節也可以讓你好享瘦!

歡樂過春節,享瘦年菜五要訣
近4成1的民眾表示過年期間體重會增加,平均約增加1.7公斤。為了讓國民有個健康年節,國民健康局建議過年期間仍要hold住「聰明吃、快樂動、天天量體重」,並提出五項健康守則。
一、 選購食材有計畫,多蔬、多果、多纖維:
準備年節的家庭主婦常為了讓家人吃的豐盛,雞鴨魚肉樣樣買,往往忘了考慮到營養是否均衡。建議民眾應該有計畫的購買食材。
二、詳列清單:將菜單詳細列出,依家中人數份量進行採購、選擇在地食材、多蔬多果、少加工食品,避免一到量販店或市場就被他人影響購買過多的食材……

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神清氣爽迎新春
高油高糖的食物雖然會對身體造成負擔,但若因此就對美食敬而遠之,未免也太矯枉過正、其實只要學會選擇對的食物就可以讓您安然過關喔!
年菜食材篇:
不論是豬腳、蹄膀、五花肉,或火鍋中常見的丸子、肥腸、餃類等,都是碰不得的高油脂食物!建議改以海參、鮮魚、豆腐代替,增加彩椒、蘆筍、西芹、白果等蔬菜的攝取,或以豆奶百菇鍋代替傳統火鍋等都是不錯的選擇!不但能減少身體的負擔,更有養顏美容的功效…

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羅根雙歧桿菌

要改善脹氣,日常生活上,飲食要避免汽水、啤酒、豆類、甘藍、花椰菜、洋蔥、蒜、蘿蔔、芹菜、芋頭、甘藷、糯米、發酵、高脂食物、口香糖。不可狼吞虎嚥。有的人喝牛奶亦會脹氣(或腹瀉)。以薄荷油塗抹腹部,可促進腸之蠕動,有助於排出氣體,消除脹氣。

春節假期除了圍爐團聚,糖果餅乾更是少不了的應景年節點心,聊天時一口接一口,無形間許多熱量也跟著吃下肚。營養師提醒,5到6顆的花生糖、牛軋糖,熱量就高達300至400大卡,等於一位60公斤、輕度活動量女性一天所需熱量的1/5。要健康過年、肚子不跟著肥一圈,零食餅乾還是淺嘗即止就好…

冬天一到,火鍋、薑母鴨、藥膳等高熱量食物往往都是民眾最愛,以致於體重在不知不覺中開始增加,體脂率也跟著上升。對此,長春診所醫師劉伯恩表示,民眾要少吃高熱量、高鹽分、高澱粉等「三高」,以及注意低鹽、低糖、低油量「三低」,更要多運動…